Kaj v pekarni na koncu žene stranke k nakupu? Odgovor se skriva v postavitvi trgovine.
Ko gre za postavitev, je načrtovanje prometa v trgovini bistvenega pomena. Prometni tok se nanaša na poti, ki jih kupci uberejo med premikanjem po trgovini; določa ritem njihovega "brskanja". Dobro-zasnovan tok prometa deluje kot tihi prodajni sodelavec, ki stranke naravno vodi skozi vsak del trgovine, tako da ne zamudijo nobenega izdelka, ki bi jim lahko pritegnil pogled.
Osnovne zahteve za načrtovanje prometnih tokov so prostornost, gladkost in čim manj križišč. Ne glede na to, ali gre za vhod v trgovino ali ob glavnih prehodih, če je prostor ozek ali oviran z neredom, bodo kupci odvrnjeni zaradi gneče in neprijetnosti ter bodo izgubili zanimanje za izbiro izdelkov. Nasprotno, če je pot od vhoda do vsakega razdelka izdelka jasna in ji lahko slediti, bodo kupci upočasnili in skrbno brskali po vsakem artiklu.
Večina strank je nagnjena k-desničarjem-, ko vstopijo raje zavijejo desno. Zato postavite izdelke, ki-najbolj pritegnejo pozornost, kot so novi izdelki ali značilni kruhki, na vidna mesta na desni strani. Na ta način, ko se stranke naravno premaknejo v desno, bodo ti izdelki takoj padli v oči, kar bo povečalo verjetnost nakupa.
Ocena učinkovitosti pretoka strank je razmeroma preprosta: sledite tipičnim vzorcem vstopa strank in se nekajkrat sprehodite skozi trgovino. Prilagodite vsa področja, ki se vam zdijo nerodna, dokler celoten postopek-od vstopa v trgovino do izbire, naročanja, plačila in izstopa-ne steče gladko.
Prikaz izdelkov je temelj-postavitve v trgovini; kako so izdelki razporejeni neposredno vpliva na vizualno izkušnjo kupcev in nakupne odločitve. Učinkoviti zasloni takoj pritegnejo kupce. Vidni in vpadljivi zasloni (predstavljajo vodilne izdelke) naravno spodbujajo stranke k izbiri, medtem ko urejeni in organizirani zasloni (na policah in pultih) ustvarjajo občutek pomiritve in užitka ter strankam omogočajo nakupovanje brez zadržkov.
Osnovne zahteve za prikaz izdelkov so urejenost, polnost in jasno razlikovanje med primarnimi in sekundarnimi artikli. Na glavni lokaciji-območje, ki ga stranke najprej vidijo ob vstopu-bi morali biti značilni izdelki trgovine ali izdelki z visoko-maržo. Količina tukaj prikazanih izdelkov mora biti znatna, saj je to mesto najučinkovitejše pri pritegovanju pozornosti strank in spodbujanju njihove želje po nakupu.
Poleg glavne lokacije so ključnega pomena tudi zasloni v sredinskih prehodih in končnih pokrovih. Sredinski prehodi povečajo možnosti za prikazovanje (ko kupci hodijo okoli njih), zato morajo izdelki tukaj ustvarjati občutek prostornine, nuditi raznolik izbor in biti estetsko urejeni; Stranske omare bi morale biti idealno organizirane v tematske cone izdelkov, pri čemer bi bila vsaka skupina osredotočena na skupno temo (kot je »Zdravje« ali »Niz-sladkorja«), da bi strankam pomagali pri osredotočenju izbire. Poleg tega so izdelki za navzkrižno-prodajo zelo-primerni za prikaz tukaj (pa tudi v bližini blagajne). Združevanje povezanih izdelkov lahko poveča prodajo.
Pri prikazovanju izdelkov gre predvsem za to, da stranke »vidijo« izdelke-šele ko jih vidijo, imajo možnost, da bodo izbrani. Zato, ko pregledujete postavitev trgovine, pustite, da vaš pogled naravno teče med različnimi izdelki in oddelki, da prepoznate področja, ki jih je težko videti, in jih ustrezno prilagodite.
Namen postavitve trgovine je ustvariti vzdušje-, to je zagotoviti pozitivno izkušnjo strank. Ko se kupci tukaj počutijo sproščeno in sproščeno, je seveda večja verjetnost, da bodo opravili nakup (in se pogosto vračali). Če se počutijo utesnjene ali nelagodno, morda tokrat ne bodo kupili in se zagotovo ne bodo vrnili naslednjič.
Ustvarjanje pravega vzdušja vključuje veliko podrobnosti. Osvetlitev lahko na primer naredi kruh bolj okusen, pri kupcih spodbudi apetit in željo po nakupu, hkrati pa osvetli vsak kotiček trgovine, da se počutijo varno in udobno. Glasba iz trgovine lahko strankam pomaga, da se sprostijo in brskajo v svojem tempu. Dišave v trgovinah lahko tudi spodbudijo apetit, zaradi česar si kupci želijo poskusiti izdelke.
Ko že govorimo o vzdušju, je najpomembnejša čistoča. Čista, urejena trgovina pri kupcih vzbuja občutek zaupanja in zanesljivosti. Nasprotno, če je trgovina razmetana in neorganizirana, lahko kupci dvomijo o kakovosti izdelkov in se odločijo, da jih ne bodo kupili.
Če želite oceniti ozračje, popolnoma vključite svojih "pet čutov"-vid, sluh, voh in dotik. Če se počuti udobno, je to dobro; če nekaj ne čutite, naredite potrebne prilagoditve.
Večina težav z delovanjem trgovine ni nujno posledica izdelkov ali storitev. Zaradi slabo-postavitev trgovine lahko izgubite stranke, ne da bi se tega sploh zavedali-in to je največja težava. Torej, ko želite izboljšati delovanje trgovine, ne hitite spreminjati svojih izdelkov ali kriviti storitev svojega osebja. Začnite tako, da optimizirate postavitev svoje trgovine, da vplivate na odločitve kupcev o nakupu in posledično povečate prodajo.
